Sałatka "wybuchowa"

Początkowo podchodziłam sceptycznie do połączenia sałatki z granatem. Zmieniłam zdanie, gdy spróbowałam. Bardzo smaczne i lekkie danie.

Przepis pochodzi z książki "Jedz pysznie, chudnij cudnie" Magdaleny Makarowskiej.

Składniki na 2 porcje:

• mix sałat ( u mnie sałata lodowa i rukola)
• 1 średni pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych
• 1 opakowanie sera mozzarelli light
• 1 mała czerwona cebula
• 2 - 3 łyżki pestek granatu

Sos:

•  3 łyżki oliwy
• 1 łyżka sok z cytryny
• sól, świeżo mielony czarny pieprz

Sałatę rozkładamy na talerzach. Następnie pokrojoną mozzarellę, pomidory, cebulę. Posypujemy pestkami granatu. Składniki sosu mieszamy w małym słoiczku. Gotowym sosem polewamy sałatkę.
Smacznego...